Susanne Jonsson har under flera år bjudit svenska folket på smakfulla höst- och vinterrätter i SVT:s populära kvällsprogram Go’kväll. Som återkommande kock i programmet har hon etablerat sig som en expert på rustik bakning och säsongsbaserade dessertrecept.
Hennes personliga matblogg Susannes Skafferi fungerar som en naturlig förlängning av TV-framträdandena, där läsare hittar kompletta instruktioner för rätter som demonstrerats i rutan. Med ett särskilt fokus på äppelbaserade desserter har hon blivit synonym med klassisk svensk fikakultur i modern tappning.
I november 2025 medverkade Jonsson i ett av de sista avsnitten av Go’kväll innan programmet lades ner, vilket markerade slutet på en epok för många trogna tittare.
Susanne Jonssons recept i Go’kväll
Flytande äppelpaj med salt karamell (november 2025)
Äppelpaj med mandel och kanel från äppelfesten 2023
Susannes Skafferi och SVT Play
Pajer, efterrätter, höstgrytor och bakverk
- Specialitet förknippas med äppelvarianter av klassisk smulpaj
- Recepten anpassas ofta för direktsänd TV med förenklade moment
- Bloggen innehåller kompletterande bildsteg och tydliga måttangivelser
- Återkommande ingredienser inkluderar hasselnötter, brynt smör och kanel
- Samarbeten med Hushållningssällskapet kring skördefester
- Utgivning av nyhetsbrev med säsongsbaserade recept
- Koppling till SVT:sGodare Jul med…-specialer
| Attribut | Detalj |
|---|---|
| Kock | Susanne Jonsson |
| Program | Go’kväll (SVT) |
| Senaste framträdande | November 2025 |
| Specialitet | Äppelpajer, efterrätter |
| Blogg | susannesskafferi.se |
| Säsongsanknytning | Höst och vinter |
| Samarbetspartner TV | Clara Lidström (Godare Jul) |
| Programstatus | Avslutat hösten 2025 |
Go’kväll recept Susanne paj och äppelpaj
Äppelfest i studion
Under september 2023 arrangerade Go’kväll en temadag kring äpplen där Jonsson demonstrerade en klassisk äppelpaj med mandel och kanel. Receptet, publicerat på Susannes Skafferi, inkluderar en enkel vaniljsås som tillbehör. Programmet finns tillgängligt via SVT Play för tittare som vill se tekniken i detalj.
Flytande variant med salt karamell
Ett mer experimentellt bidrag kom i november 2025 då Jonsson lagade en flytande äppelpaj med salt karamell. Detta betecknas som ett av hennes sista framträdanden i Go’kväll-köket innan programmets nedläggning. Till skillnad från traditionell paj saknar denna variant deg och istället serveras äppelkompotten i glas med karamellsås.
SVT Play arkiverar samtliga Go’kväll-avsnitt där Jonsson medverkat. För den som vill studera handgreppen vid rostning av hasselnötter eller konsistensen på salt karamell är visuellt material tillgängligt via public service-biblioteket.
Senaste Go’kväll recept idag med Susanne
Frågan om dagens recept i Go’kväll får nu ett annat svar än tidigare. Sedan programmet lades ner i november 2025 finns inga nya direktsända inslag. Det senaste receptet från Jonssons medverkan är alltså den flytande äppelpajen från månadens inspelningar.
Samma sändning innehöll ytterligare två bidrag: krustader med smältost och marmelad samt en alkoholfri drink benämnd Äpple Moscow Mule. Dessa finns dokumenterade på hennes blogg under samma inlägg som pajen.
Vad händer med recepten nu?
Samtliga recept från Go’kväll-framträdandena förvaltas fortsatt på susannesskafferi.se. Jonsson har i bloggen uttryckt att hon ser fram emot nya projekt trots saknaden efter det avslutade programmet. Läsare kan prenumerera på hennes nyhetsbrev för uppdateringar om kommande recept.
Go’kväll sände sista avsnittet under hösten 2025. Detta innebär att inga nya recept kommer att publiceras under programmets varumärke. Arkivmaterialet på SVT Play förblir tillgängligt för tillbakablickar.
Susanne Jonssons efterrätter och bröd i Go’kväll
Utöver äppelpajer har Jonsson presenterat ett brett spektrum av sötsaker och bakverk. I december 2024 medverkade hon i specialprogrammet Godare Jul med… tillsammans med Clara Lidström. Där demonstrerades så kallade Dammsugar-ren – juliga varianter av dammsugare formade som renar.
Vinterens sötaste inslag
Samma julprogram innehöll instruktioner för vispad honung och kanderade nötter tillagade över öppen eld, vilket skapade en doft av äppelpaj i studion enligt programbeskrivningen på SVT Play.
På bloggen återfinns även recept för brownies med brynt smör och nöttoffee, även om dessa specifikt inte demonstrerats i Go’kväll. Några explicita brödrecept från TV-framträdanden har inte identifierats i tillgängliga källor, men bloggen innehåller generella bakrecept som kan associeras med programmets stil.
Flera av Jonssons recept, inklusive dem från Äpplets dag och Skördemarknad 2025, är knutna till specifika höstråvaror. Information om dessa evenemang finns tillgänglig via Hushållningssällskapet.
Susanne Jonssons Go’kväll-recept över tid
-
Äppelfest i studion – Äppelpaj med mandel och kanel demonstreras i direktsändning. Källa: Susannes Skafferi -
Godare Jul med… – Dammsugar-ren, vispad honung och kanderade nötter över eld. Källa: SVT Play -
Sista framträdandet – Flytande äppelpaj med salt karamell, krustader och Äpple Moscow Mule. Källa: Susannes Skafferi
Bekräftade vs ospecificerade recept
Etablerad information
- Äppelpaj med mandel och kanel presenterad september 2023
- Flytande äppelpaj med salt karamell från november 2025
- Hasselbackspotatis med ost som tillbehörsguide
- Tjälknöl med 3-pepparsås för vintermåltider
- Fullständiga ingredienslistor på susannesskafferi.se
Information som kräver verifiering
- Exakta måttangivelser för TV-versioner av recept (bloggen innehåller justerade versioner)
- Specifika brödrecept från enskilda Go’kväll-sändningar
- Tillgänglighetstid för arkivvideor på SVT Play
- Kommande publiceringsdatum för nya recept efter programmets slut
Bakgrund och analys av Go’kväll med Susanne
Susanne Jonssons roll i Go’kväll representerade en modern tolkning av svensk matlagnings-TV. Genom att kombinera traditionella husmanskostrecept med visuellt tilltalande presentation fann hon en publik som sträckte sig bortom den typiska matintresserade kretsen. Hennes pedagogiska approach, där komplexa moment bryts ner till hanterbara steg, speglar en bredare trend inom public service-matlagning.
Övergången från reguljära sändningar till bloggbaserad publicering markerar ett skifte i hur TV-kockar navigerar den digitala medielandskapet. Genom Susannes Skafferi behåller hon den direktkontakt med publiken som Go’kväll tidigare möjliggjort, men med större kontroll över innehåll och tajming.
Att programmet valde att avsluta sändningarna under hösten 2025 innebär att Jonssons senaste bidrag – inklusive den flytande äppelpajen – får en särskild betydelse som final på en långvarig TV-karriär inom SVT:s kvällsflora.
Källor och citat
Här gjorde jag en variant med rostade hasselnötter…
— Susanne Jonsson, beskrivning av TV-recept på Susannes Skafferi
I samband med publiceringen av receptet för flytande äppelpaj uttryckte Jonsson i blogginlägget en personlig förhållning till programmets nedläggning. Hon nämnde saknaden efter Go’kväll men betonade samtidigt entusiasmen inför kommande projekt och möjligheten att nå läsare via nyhetsbrev.
För den som söker alternativa inspirationskällor inom svensk bakning kan Kladdkaka med kokostosca Fredriks Fika erbjuda en jämförbar stil av rustika, lättillgängliga recept.
Var hittar du Susannes recept framöver?
Med Go’kvälls historia avslutad övergår arkivet av Susanne Jonssons recept till hennes personliga plattformar. Go’kväll recept senaste Susanne finns fortsatt samlade på hennes blogg, men framtida innovationer kommer att publiceras via nyhetsbrev och sociala medier snarare än i linjär television.
Vanliga frågor
Vilka var Susanne Jonssons senaste recept i Go’kväll?
I november 2025 demonstrerade hon flytande äppelpaj med salt karamell, tillsammans med krustader och Äpple Moscow Mule. Detta var ett av hennes sista framträdanden innan programmet lades ner.
Var hittar jag recepten från Godare Jul med Susanne?
Recepten för Dammsugar-ren, vispad honung och kanderade nötter från december 2024 finns tillgängliga på SVT Play samt dokumenterade på Susannes Skafferi.
Finns det en specifik blogg för Susannes Go’kväll-recept?
Ja, samtliga recept samlas på susannesskafferi.se där varje TV-framträdande följs av ett detaljerat inlägg med ingredienser och steg-för-steg-instruktioner.
Vad är flytande äppelpaj?
En variant av äppelpaj utan deg, där äppelkompott serveras i glas med salt karamellsås. Receptet publicerades på Susannes Skafferi efter sändningen i november 2025.
Kommer Susanne Jonsson fortsätta med TV efter Go’kväll?
Enligt hennes blogg ser hon fram emot nya projekt, men inga specifika program är annonserade. För närvarande fokuserar hon på bloggen och nyhetsbrev.
Vad är Dammsugar-ren?
En julig variant av klassisk dammsugare formad som en ren, demonstrerad i Godare Jul med… i december 2024 tillsammans med Clara Lidström.
Har Susanne recept på bröd?
Medan inga specifika brödrecept från Go’kväll identifierats i källmaterialet, innehåller bloggen bakrecept som brownies och toffees som kan kategoriseras under bredare bakning.
Relaterade artiklar
Mattias Cederberg är politikredaktör på Dagskrönikan och ansvarar för riksdagen, regeringen och kommunpolitik.