Mammas kyckling i lergryta – så får du saftig kyckling
Det finns få dofter som förknippas så starkt med barndomsminnen som en kyckling som sakta tillagas i lergryta. Hemligheten bakom det saftiga resultatet handlar inte bara om receptet – utan om rätt teknik: blötläggning av grytan, rätt ugnstemperatur och exakt tillagningstid. Här får du vetenskapen och stegen för att lyckas varje gång. Blötläggningstid för lergryta: … Läs mer